Tajine
le tajine est un plat traditionel du maghreb,en particulier du Maroc. Mais aussi en Algérie et en Tunisie. Pour un tajine de 4 personne il faut plusieurs ingrédient:
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de gingembre
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin
- ½ c. à café de poivre
- 1 citron confit
- 150 g d'olives vertes
- 250 ml d'eau ou de bouillon
- 1 petit bouquet de coriandre et de persil
- Sel selon le goût < /ul> Le tajine ne prend que 15 minutes a préparer mais il cuit pendant 50 a 60 minutes.
La dream team
- Gabin
- Louis
